Por Vapor Arquitetura
BRASIL – Intervir no Construído

projeto executivo

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Cora Restaurante (texto fornecido pelos autores)

Projeto para uma nova cobertura em edifício existente na rua Amaral Gurgel, na borda da via elevada denominada de Minhocão pelos paulistanos – potencial parque linear elevado no centro de São Paulo.

Fotografias: Arthur Duarte

O Cora Restaurante, portanto, tem essa premissa: a proposição de um novo uso às coberturas dos edifícios nas bordas imediatas do Minhocão, dialogando com essa possibilidade de uma centralidade de lazer para São Paulo.

Fotografias: Arthur Duarte

A chegada de elevador à cobertura leva ao hall de entrada do restaurante, uma grande janela com vista a alguns prédios icônicos do centro da cidade, e um balcão de espera cravado no intervalo das áreas de operação do restaurante. De um lado, as vistas para a cozinha e do outro o bar, com franco diálogo ao terraço.

Fotografias: Arthur Duarte

Contexto, Fluxos, Planta e Cortes

As áreas de produção organizam uma faixa central do restaurante que delimita os fluxos a dois salões principais, tratados como varandas debruçadas à cidade. Um salão com cobertura retrátil na face sul, e o terraço na face norte com os assentos ao ar livre e visuais desimpedidas ao Minhocão e ao Centro.

Fotografias: Eduardo Magalhães

Cortes em maquete eletrônica

Diante da análise da estrutura do edifício existente, partiu-se para o emprego de estruturas leves e com as cargas encaminhadas em grande parte para a fachada perimetral do prédio. Uma estrutura metálica conformou o corpo principal da nova edificação, marcada pela sucessão de sheds na cobertura. Nos fechamentos externos e internos adotou-se sistema tipo wire-frame com revestimentos variados em chapas cimentícias e chapeamentos metálicos.  

Fotografias: Arthur Duarte

Elevação, Cortes e Detalhe

A nova edificação desenha, portanto, este novo coroamento do prédio ali existente, anunciando este novo uso à cidade, estas novas camadas de ocupação dos seus edifícios.

Fotografia: Glauco Rossi

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Sobre o projeto: Entrevista exclusiva para MDC.

por Rodrigo Ferreira Oliveira | Vapor Arquitetura (V.A.)

MDC – Como você contextualiza essa obra no conjunto de toda a sua produção?

V.A. – É um projeto importante na trajetória do escritório. Após a realização de alguns projetos de restaurantes anteriores, esse projeto é uma experiência mais madura e segura. Além disso, é o primeiro projeto com um protagonismo / relevância espacial urbana, e que culmina no meu ponto de vista com o início de uma expressão mais contundente sobre a identidade da produção do escritório.

MDC – Como foi o mecanismo de contratação do projeto?

V.A. – Contratação direta.

MDC -Como foi a fase de concepção do projeto? Houve grandes inflexões conceituais? Em que aspectos a pré-existência teve impacto sobre o ato de projetação e se diferencia de um projeto novo?

V.A. – O projeto se iniciou enquanto a obra de renovação do edifício estava em andamento. Isso foi determinante para o entendimento das pré-existências e para as definições do projeto serem mais assertivas.

MDC – Qual o nível de informação prévia recebida ou levantada sobre as condicionantes da edificação pré-existente (instalações, estrutura, estado de preservação)? A falta de alguma informação em algum momento foi prejudicial ao processo de projeto?

V.A. – O entendimento estrutural do edifício, por exemplo, foi condicionante desde o início para a estratégia estrutural do projeto. A laje existente de cobertura do edifício não suportava cargas diretas, logo a solução foi partir para soluções construtivas leves e um piso “flutuante” com vigamentos metálicos de encaminhamento das cargas da nova construção para as paredes perimetrais do edifício.

MDC – Nas etapas de desenvolvimento executivo e elaboração de projetos de engenharia houve participação ativa de autores? Houve variações de projeto decorrentes da interlocução com esses outros atores que modificaram as soluções originais?

V.A. – Sim. Uma série de fatores técnicos foram debatidos em conjunto com os engenheiros complementares como, por exemplo, o local dos contraventamentos da estrutura, ou o encaminhamento dos dutos de ventilação e exaustão, desenhados em conjunto para a melhor resolução estética.

MDC – Os autores dos projetos tiveram participação no processo de construção/implementação da obra? Houve descobertas na obra que impactaram o projeto? Se sim, estas foram atualizadas em desenhos técnicos ou somente decididas em obra?

V.A. – Sim, foi recorrente nossa participação em obra, e com ajustes no projeto em diversos momentos. Seja com adaptações técnicas como também com adaptações em função de restrições financeiras de determinadas soluções.

MDC – Além dos ganhos ambientais, houve ganho financeiro ou de prazo da obra devido a manutenção de elementos pré-existentes? Em algum momento a completa demolição foi cogitada?

V.A. – Este projeto é uma construção nova sobre um edifício existente. Portanto, neste caso as pré-existências foram mais “complicadores”, e resultaram em grande parte em aumento do orçamento da obra.

MDC – Você destacaria algum fato relevante da vida do edifício/espaço livre após a sua construção?

V.A. – Vejo este restaurante com um potencial urbano que vai além do mero programa de um restaurante. Ele é a oportunidade de uma cobertura útil em um edifício lindeiro a um potencial parque linear urbano. Um mirante para o centro da cidade… E vejo que essa dinâmica de certa forma acontece hoje em dia com esse restaurante.

MDC – Se esse mesmo problema de projeto chegasse hoje a suas mãos, fariam algo diferente?

V.A. – Deixaria o hall de entrada livre, sem o balcão de pedra entre o bar e a cozinha.

MDC – Como você contextualiza essa obra no panorama da produção da arquitetura contemporânea do seu país?

V.A. – Contextualizo como uma produção de uma geração de arquitetes jovens, que está atenta às pré-existências e a uma arquitetura mais flexível, e ao meu ver, com uma aceitação mais fácil e direta pelo grande público.

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ficha técnica

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galeria

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